[스크랩] 총알 오징어 야채전

 

 

재료-총알 오징어,숙주,당근,양파,당면,표고버섯,감자전분,계란,찹쌀밥,부추                                       참기름,후추,죽염,포도씨유   주말에 이쁜 사위들 먹이려고 만든 총알 오징어 야채전 입니다 목살 양념구이도 하고 주말에는 늘 분주 합니다                          오징어 다리는 분쇄기에 갈아 주어요       총알 오징어는 꼴뚜기 보다 조금 크다고 보면 됩니다 작아서 속을 넣을수 없어 살짝 데쳐서 야채를 넣어요 오징어 순대 만들기 힘드신 분들은 이런 방법으로 만드시면 좋을듯 합니다 오징어가 작아서 연하고 부드러운 맛이 좋아요                                                찹쌀밥은 양념한 다음에 넣었어요                        주말이면 늘 처가집에 오고싶어하는 사위들 위해 좋아하는 목살구이도 하고  김치 김밥도 만들었어요

출처 : 부치미네참살이

글쓴이 : 눈솔 원글보기

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